10 เทคนิคในการลดความอ้วน

1. ไฟเบอร์ช่วยได้  ปัจจุบันมีไฟเบอร์หรืออาหารเสริมไฟเบอร์ ที่ช่วยในการลดน้ำหนัก หลักการก็คือ เมื่อคุณกินไฟเบอร์เหล่านี้เข้าไปในกระเพาะอาหารแล้ว ไฟเบอร์ก็จะพองตัวเพิ่มปริมาตรมากขึ้น จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มไม่หิวได้ หรือถ้ากินก่อนมื้ออาหาร ก็ช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น หรือกินอาหารได้น้อยลง โดยทั่วไป ไฟเบอร์เหล่านี้มักจะไม่ให้พลังงาน แต่อาจจะมีส่วนผสมอื่นๆด้วยเช่น ขิง เพื่อขับลม, มะขามแขกช่วยให้ถ่ายคล่องขึ้น หรือพริกไทยดำ ช่วยขับลม เป็นต้น
2. ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร สัก2-3 แก้ว  เรารู้แล้วว่าน้ำเป็นสารที่ไม่ให้พลังงาน  ดังนั้นถึงแม้คุณจะดื่มน้ำมากมากก็ไม่ทำให้อ้วนแน่นอน  และยิ่งถ้าดื่มน้ำสัก 2-3 แก้วก่อนหม่ำอาหารแล้ว  รับรองว่าคุณต้องอิ่มเร็วแน่ๆ  เพราะน้ำจะเข้าไปแทนที่ในกระเพาะอาหาร  เมื่อกินอาหารเพิ่มเข้าไปอีกไม่มากกระเพาะก็จะเต็ม  คุณก็เลยรู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้นนั่นเอง  แต่น้ำที่พูดถึงนี่คือ น้ำเปล่าไม่ใช้น้ำหวานหรือน้ำอัดลมหรือเหล้าเบียร์  เพราะน้ำชนิดหลังนี้จะให้พลังงานแก่ร่างกายนอกจากไม่ผอมแล้วจะทำให้อ้วนด้วย
3. อย่ากินหลายมื้อ  บางคนกินอาหารถี่เหลือเกิน  เริ่มตั้งแต่อาหารเช้า  พอสายก็ของว่าง  ทั้งเที่ยง  ทั้งเย็นก็กินอีก  แถมต่อด้วยรอบมิดไนท์อีกสักชาม  โอ้ยยย…กินอะไรกันนักหนาจะนอนอยู่แล้วก็ยังจะกินอีก  ถ้ากินอย่างนี้รับรองอ้วนแน่ๆ และที่อ้วนแล้วก็ยิ่งจะกลายเป็นพะโล้มากขึ้นไปอีก  เลิกเสียเถอะ…ถ้าคุณยังไม่เลิกนิสัยการกินเสียใหม่  เรื่องผอมของคุณก็คงกลายเป็น “ฝันที่ไม่เป็นจริง”แน่นอน  ทางที่ดีที่สุดควรปรับเปลี่ยนอุปนิสัยการกินเสียใหม่  โดยการกินอาหารให้น้อยมื้อลง  ที่เคยกิน 4-5 มื้อก็เปลี่ยนมาเป็น 2-3 มื้อ  โดยเฉพาะคนอ้วนที่กินอาหาร 3 มื้ออยู่แล้วก็ควรปรับเปลี่ยนเป็น 1-2 มื้อ ส่วนมื้ออื่นๆก็อาจจะเปลี่ยนเป็นอาหารทดแทน  ซึ่งปัจจุบันมีอาหารพลังงานต่ำสำเร็จรูปมากมายที่ผลิตมาสำหรับคนที่ต้องการผอมโดยเฉพาะ  ซึ่งใช้แทนอาหารบางมื้อทำให้ลดความหิวไปได้  และนอกจากผอมแล้วยังไม่เปลืองเงินอีกด้วย แนะนำว่าหลัง6โมงเย็นเป็นต้นไป ไม่ควรกินอะไรลงไปเลยนอกจากน้ำ และมื้อเย็น ควรเป็นอาหารประเภทผัก สลัด หรือผลไม้ ดีที่สุด
4. กินผักผลไม้บ้างเถอะ  เลือกกินอาหารที่เน้นผักหรือผลไม้แทนอาหารที่ให้พลังงานสูง  เพราะผักและผลไม้บางชนิดให้พลังงานต่ำ  นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยให้อิ่มเร็วและอิ่มนานด้วย  นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น ของทอด, เนื้อสัตว์ติดมัน, ขนมหวาน เป็นต้น  และที่สำคัญไม่ควรกินอาหารตอนดึกหรือตอนใกล้เวลานอนเพราะหากคุณกินแล้วนอน  ร่างกายไม่ได้ออกแรงทำงาน  พลังงานจากอาหารที่กินเข้าไปก็จะถูกเก็บสะสมไว้เป็นไขมันได้ง่าย  ทำให้คุณอ้วนได้ง่าย
5. กินแต่น้อย..ค่อยๆ กิน  คนที่กินอาหารคราวละมากๆ  ก็จะติดนิสัยกินน้อยก็จะรู้สึกไม่อิ่ม  แถมเวลากินก็แทบจะไม่เคี้ยวเลย  เข้าปากก็กลืนทันที  ทำให้เป็นคนกินจุ  ดังนั้นหากต้องการผอมก็ควรจะปรับเปลี่ยนนิสัยกินแต่น้อย เช่น อาจจะเปลี่ยนจานข้าวให้เล็กลง  ช้อนเล็กลง  กินอาหารช้าๆเคี้ยวให้ละเอียด  หรือเริ่มกินอาหารหลังคนอื่นๆ  และเมื่ออิ่มแล้วก็รีบลุกไปทันที  หรือเก็บอาหารให้พ้นสายตา  หากไปกินอาหารนอกบ้านก็ไม่สั่งอาหารมากเกินไปเพราะหากกินไม่หมดก็จะรู้สึกเสียดายจนต้องกินให้หมดทั้งๆที่อิ่มจะแย่อยู่แล้ว  เข้าสุภาษิตที่ว่า  “ท้องแตกดีกว่าของเหลือ”
6. อย่ากักตุนของโปรด  อย่าซื้ออาหารหรือโดยเฉพาะขนม ,ของจุกจิกกินเล่นมากักตุนหรือเก็บไว้ในที่ที่เห็นได้บ่อยๆ เพราะจะทำให้รู้สึกอยากกิน  เช่น ตู้เย็น, โต๊ะอาหาร, ห้องนั่งเล่น  อย่าพยายามเลือกที่สถานที่พักผ่อนที่เป็นแหล่งอาหาร เช่น  ร้านอาหาร  ซุปเปอร์มาเก็ต  ตลาดนัด  เป็นต้น  และไม่ควรไปช็อปปิ้งเลือกซื้ออาหารตอนที่หิวจัดเพราะจะทำให้ซื้ออาหารจำนวนมากๆ และไม่ควรไปเดินงานแฟร์ต่างๆที่เกี่ยวกับอาหารล่อใจ เพราะจะทำให้คุณตะบะแตก และหมดความอดทนในการอดอาหารพวกนั้น ทำในการลดน้ำหนักของคุณล้มเหลว ควรจะเปลี่ยนสถานที่ไปเผาผลาญไขมันมากกว่า เช่น สวนสาธารณะ สระว่ายน้ำ โรงยิม คอร์ดแบค สนามกีฬา ฯลฯ
7. อย่ากินๆนอนๆ  คนที่วันวันไม่รู้จะทำอะไร  มักจะนึกถึงเรื่องกินเป็นอันดับแรก  โดยเฉพาะในวันหยุดหรือปิดเทอม  แทนที่จะอยู่เฉยๆ  ก็ควรจะพยายามหางานอดิเรกทำ  ออกไปใช้ชีวิตภายนอก หรือทำกิจกรรมอื่นๆ ที่มีประโยชน์หรือสนุกสนานยกเว้นกิจกรรมในการกิน  เพื่อให้มีการให้พลังงานและทำให้รู้สึกเพลิดเพลินจนไม่นึกถึงเรื่องอาหาร  ยกตัวอย่างเช่น  อ่านหนังสือ  ถักไหมพรม  ทำงานบ้าน  เล่นกีฬา  จัดดอกไม้  วาดรูป  ร้องเพลง  เล่นดนตรี  เป็นต้น
8. ให้รางวัลกับตนเอง  พยายามเอาเสื้อผ้าเก่าๆตอนเราผอมออกมาให้เห็นทุกวัน เพื่อให้คุณตั้งใจที่จะใส่มันอีกครั้งเมื่อคุณผอมได้ และทุกครั้งที่เอาชนะใจตัวเองได้ น้ำหนักลด1-2 กิโล คุณก็ให้รางวัลกับตนเอง  เช่น  ซื้อเสื้อผ้าใหม่ๆ  ซื้อของขวัญที่อยากได้มานาน  บอกความสำเร็จให้คนอื่นรู้  ทำให้เกิดความภูมิใจและความพยายามที่จะลดน้ำหนักต่อไปให้สำเร็จ
9. อย่าคบเพื่อนกิน  ถ้ามีวงเพื่อนสนิทมิตรสหายหรือญาติพี่น้องที่มีปัญหาน้ำหนักเกินหรืออ้วนเหมือนกัน  ก็ควรจะชักชวนมาลดน้ำหนักด้วยกัน  ทำให้เกิดการเปรียบเทียบหรือเกิดการแข่งขัน  จะทำให้เกิดความตั้งใจและรู้สึกอยากลดน้ำหนักมากขึ้น แต่หากในทางตรงกันข้าม หากคบแต่เพื่อนที่เป็นนักเสาะแสวงหาที่ดื่มที่กิน คุณก็จะไม่มีทางลดพุงได้เลย
10. เป้าหมายมีไว้ให้พุ่งชน  เป้าหมายหุ่นดีสวยผอม คุณต้องตั้งเป้าหมายนี้ไว้ การลดน้ำหนักต้องมีความตั้งใจอย่างมาก เป็นการฝึกนิสัย เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกิน การหักห้ามใจ การมีวินัย ฝึกให้กินแล้วรู้จักเบรคตัวเองได้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย ท่องไว้ ตั้งใจ ตั้งมั่น ต้องทำให้ได้ โดยเฉพาะคนที่อ้วนมากมาก  อาจจะต้องใช้เวลานานหลายเดือน  ต้องตั้งใจ  ไม่ล้มเลิกเสียกลางคัน  ถึงจะลดน้ำหนักได้ตามที่ต้องการ  และคนที่อยู่รอบๆตัวเราก็ต้องมีพฤติกรรมสอดคล้องกับเราด้วย และที่สำคัญถ้าหากผอมเปรียวสเลนเดอร์แล้ว ต้องควบคุมดูแลต่อไป มิฉะนั้นก็จะกลับมาอ้วนเป็นพะโล้อีกได้

บทความจาก พญ.ธมนต์พร ชัยศิริรัตน์